石福軍的“愛心包子鋪”在山東濰坊青州市有著響當當的名氣。包子鋪在青州市堯王山西路，2016年10月12日一早，我特地去品嘗了一下。
順著堯王山路往西走出城，過新西環路紅綠燈，右邊有四間平頂的房子，房檐上方立著一塊綠色的牌子，上書“愛心包子鋪”五個紅彤彤的大字。包子鋪不大，20平方米左右，放了四張矮桌、一些馬扎，墻角的一張方桌旁貼著“環衛工專用愛心餐位”標識，一位中年男子在給客人打包。這就是店主石福軍了。
包子才吃了兩個，一碗豆漿就喝沒了，服務員不在，我端著碗走進了旁邊的房間準備自取。這里是個小過道，過道左邊放著一個充氣泵，有根透明的管子通向屋外；右邊立著一個“電動車充電站”，一根電纜分出三個插頭，電線也是通向屋外；過道中間上方懸著一付吊環，吊環后面有個空調機柜，機柜上放著一個鳥籠，鳥籠里養著一只鷯哥，只要有人進來，鷯哥就說一聲“你好”。
我指著兩邊的充氣泵和充電站笑著問：“你們這里還開修理鋪啊？”服務員告訴我：“這些東西都是為顧客準備的，免費用，不收錢。”
快九點時，店里的客人少了，我走過去跟石福軍打招呼。他剛回了聲“你好”，手機又響了起來。他對我欠意地一笑，先接了電話：“喂，你好……是的，我是石福軍……你好，毛所長……好的，我在店里，你讓他來取吧。”
看他掛了電話，我詢問事情的緣由。他說：“現在網絡真厲害，昨天有位客人把錢包忘店里了，里面有身份證、駕駛證、銀行卡，還有幾百元現金，我沒法和失主聯系，就把他身份證的照片發朋友圈了，昨天晚上發的微信，今天派出所就打電話來了，他們找到了這個人的父親。那個客人都不知道自己丟了錢包。”
因為我在部隊干過兩年炊事班，做飯的事算是內行，就問他：“你們發面用什么？”
石福軍說：“干酵母，我只用這一樣，其它的一概不用。”
我說：“有些包子吃起來很香，滿嘴流油，我在家里怎么調都出不來那個味，是不是他們加了什么東西？”
他說：“對，加了鴨油、鴨皮還有香精。加上這些東西后，吃起來特別香。還有加豬味精的，修割肉、狐貍肉再加上豬肉精一攪，你根本看不出也吃不出是狐貍肉來。我所有的貨源都是考察過的，再說，我只用后腿肉。”
除了包子，石福軍的店里還烙韭菜餅。他說，這里多是老主顧，店里最出名的不是包子，而是韭菜餅，很多人老遠跑來就是為了吃他的韭菜餅。
原來石福軍用的韭菜都是本家大娘專門給他種的，從不使用農藥。這些天大娘病了，他只好去街上買，但他不去批發市場買，而是去趕大集，買那些小攤主自己種的韭菜。烙餅的時候，他一定要把白根那段切掉，至少切四公分。他說，萬一有殘留的農藥，大部分也在根上，這樣才保證沒問題。
石福軍的這家包子鋪是2014年10月底開張的。在此之前，石福軍經營了10年酒店，生意好時日收入在萬元左右。后來政府搞新城區改造，他的酒店正好在拆遷范圍之內，街道辦事處的干部天天上門來做工作。說實話，這事攤在誰身上都心疼，他也舍不得，但他還是痛快地把協議簽了。他說：“這是全市的規劃，是為了大眾的利益，政府花那么大力氣搞建設，目的都是為了老百姓好，環境改善了，最終受益的還是我們自己，我們應該積極支持。”
“包子鋪”變成“愛心包子鋪”，緣于包子鋪開張后不久的一件事兒。有一天早晨，天還沒亮，石福軍像往常一樣搬著牌子準備往門口放，發現一位環衛工人正在清掃他店鋪門前的樹葉。石福軍這才恍然大悟，怪不得門前始終那么干凈呢，原來是人家環衛工人一直幫他掃。按理說環衛工并不負責他家門口的衛生，他便說：“謝謝師傅！進來吃個包子吧。”那位環衛工人擺擺手，回身繼續掃馬路去了。
石福軍等環衛工人掃完地以后，執意要拉他進去吃包子。聊天后，石福軍得知，環衛工師傅們每天凌晨四五點鐘就要上街，打掃完衛生才能回家或就近吃早飯。看到環衛工如此辛苦，石福軍心中萌生了一個念頭：我開的是包子鋪，何不為他們免費提供一頓早餐呢？為此，石福軍找到相熟的青州市志愿者協會秘書長紀博，將自己的想法告訴他。
于是，在眾多志愿者的幫助下，青州市第一家環衛工愛心就餐點在石福軍的包子鋪正式掛牌，到現在已經是整整兩年的時間了。每天早上6：00—6：30，包子鋪里有兩張餐桌是空著的，環衛工人們就會如約而至，就像回到了自己家里一樣。
64歲的石玉璋干了13年的環衛工作，剛開始聽說能吃免費早餐，還有點不敢相信。
“不相信，包子鋪不大，利潤很小，怎么可能讓我們免費吃呢？”可當他們走進這家包子鋪時，店主石福軍果真為每人都準備了香噴噴的包子和熱騰騰的豆汁。第一頓飯，石玉璋一口氣吃了五個大包子。“包子很香，原以為吃了這頓就沒下頓了，就多吃了幾個。”令石玉璋他們沒想到的是，第二天，石福軍的母親陳玉美又站在門口叫他們來吃飯。為此，環衛工周香華很難為情：“人家也是做買賣掙錢的，成天來吃挺不好意思的。”可是，連著好幾天，陳媽媽都準備好了包子和豆汁，在門口等著他們來，來遲了還會噓寒問暖一通，臨走時也會叮囑明天再來。
石福軍的妹妹石春華一直在包子鋪里幫工，十分支持哥哥的做法。“我們既然有這個能力，就多做一些包子。”“兒子做好事，我就支持。”母親陳玉美每天凌晨四點半就到包子鋪磨豆漿，環衛工人一來，她就端給每人一大碗。因為做包子的手藝好，石福軍的包子鋪很紅火，平均每天能賣七八百個，好的時候能到上千個。
石福軍說：“我知道，誰都不在乎那兩個包子。人人平等，環衛工人們很辛苦，一些人那么大年紀了還起早貪黑干工作，他們應該得到社會的尊重。”包子鋪本來就是小本生意，利潤不大，石福軍堅持用好原料做包子餡，又在無形中增加了成本，為附近環衛工人提供免費早餐，一年算下來就是一萬多塊錢的開支。石福軍笑稱，“媳婦說我是賠錢賺吆喝，其實奉獻愛心不能用錢來算，我的想法就是把這事兒堅持下去，只要包子鋪一天不倒，免費早餐就會一直提供下去。”
石福軍的愛心行動感動了環衛工人，也感動了他周圍的人。楊永琴是本村的農民，這段時間賦閑在家，就主動找上門來為包子鋪幫工，而且不要一分錢的報酬。“愛心包子鋪”的名聲越來越響，很多人慕名而來，拿兩個包子，扔下十塊錢就走。2016年夏天，有位客人來吃飯，臨走在柜臺上留下200元錢，等石福軍追出去時，客人已乘車離去，只隱約看到是個外地的車牌。
其實，石福軍還是青州市志愿者協會里面的骨干，捐款捐物、愛心救助之類的事情對他來說習以為常。2016年1月，他隨志愿者協會一起去山區農村“走百家”，并捐款1000元錢。走訪完最后一戶人家的老人后，石福軍掏出身上僅剩的二百多元錢悄悄塞進了那位老人的口袋。老人不肯收，他堅持給，兩人推讓的那一幕恰巧被同事張繼美看在眼里，她說：“我從心底里佩服石福軍，他是個好人！”
石福軍說：“我沒有那么大財力，不能像‘大款’那樣大把掏錢搞慈善，但我能獻愛心。趁著現在還年輕，能獻多少就獻多少，獻愛心不能等。”
石福軍曾經輝煌過，但現在儉樸的生活他很滿足。什么是愛心？拿石福軍開的包子鋪來說，質量不打折、不摻假，一分錢一分貨，讓顧客吃得放心，為顧客提供便利服務，就是在獻愛心！
|
